01
维京勇士猎奇之首选
首先，我们要上的第一道菜就是素有冰岛国菜之称的发酵鲨鱼肉，从中世纪至今，在漫长的海上生活中，鱼干是维京人重要的食物来源。这道菜主要是用新鲜鲨鱼腹部肉经过特殊发酵工艺发酵后，晾挂在外面风干制成。外表与其他鱼干相似，但端上来时会有一股浓烈无比的臭气，多位美食家曾评论说发酵鲨鱼肉是他们吃过最臭最恐怖的东西，但也正是这独特风味，成为了勇士们去冰岛猎奇的首选。01
喝冰川水的羊
如果想进一步探寻体验维京海盗的美食，冰岛羊肉是最好的选择。冰岛农民以海藻和当归作为牧羊放牧作物，又以冰川融化的水作羊群日常饮水，羊肉食用起来鲜嫩可口，上至米其林餐厅的羊排下至街头集市的烤羊肉串都叫人拍手称赞，除此之外还有羊头套餐，羊血布丁等小吃值得入口。01
总统也爱吃热狗
最后我们要介绍的是冰岛打卡必去小吃店——B?jarinsBeztuPylsur，它位于雷克雅未克市区海港旁，又被称为“克林顿”热狗，因为美国前总统克林顿来冰岛时曾光顾过这家有六十多年历史的热狗店。在地广人稀的冰岛，这家网红店几乎每天都要排队，热狗价格约克朗一个，可以配炸洋葱、番茄酱、芥末沙司等等组合，美味实惠又地道。在冰岛还有许多不知名的小店又或著名的米其林餐厅等待世界各地前来的旅行者去探索去发现，风光景点是我们了解一个国家的途径，但美食也同样不可辜负。▏END▏图片部分来源网络撰文：YUYA编辑：小朱排版设计：大圣芷兰苑编辑部